山药薏米芡实粥的做法
M% m; Y) i# z5 q- g1 N1.芡实提前一天用清水泡发' }7 \+ g M- ?! V* t6 C
2.薏米和大米提前泡发一个小时
% g( U; @2 j% P+ Q9 }3.山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里; x" e( i5 J3 y! j* v/ `- a) _: }
4.以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水: ^5 D* s$ Q" f" D& w" a
5.电饭煲摁下粥键即可6 v4 x0 G7 c6 D
6.程序结束,可以保温15分钟左右出锅效果更好9 d4 N# h1 r8 d5 |6 H; V+ M5 {
小贴士. F0 n, n t# {- B; T1 ?
芡实薏米山药粥的功效:
& n$ N2 q p$ W9 `7 f3 R6 l一:健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!# T: o2 S- G7 O* K, M4 l
二:补肾益精;肾为后天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。3 K: F, M: K& c' o3 O' [& P0 M! D
三:祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
' c' t$ ?+ o8 {3 _四:益寿延龄;山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”山药薏米芡实粥,名家名方,无论是养生还是用于治疗都是明智的选择. |