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关于民间“发物”你怎么看?

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20139 11 等待花开 发表于 2017-11-30 09:51:32 |

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- B# [2 B' }- K$ |
发物源于民间经验说法8 U! f# Q) X2 u$ g8 J0 s, i
发物与胃肠、过敏疾病有关8 h5 {8 k+ N; p5 R. }' l: |1 m

, a: `( I# X( b: U& O“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结,其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病,食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病,只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。
6 D8 W$ |) g/ Q3 M( F
/ \$ {( r4 ?1 b5 ~9 Q; P含大量脂肪与蛋白质的发物
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  L* m% Z( Q& S( M( ^! k0 w1 T民间流传的发物食品中,主要一部分是指那些含有大量蛋白质和脂肪的食物,如奶、蛋、禽兽肉及鱼虾等。这类食品中所含的蛋白质被称为异体蛋白,是敏感体质人群常见过敏原因之一。
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- U" u( z* p& n! d* A/ T辛辣调味品和蔬菜5 x! I6 Z% p" d# S0 s

9 D' a, e5 d! q另一类所谓的“发物”食品是指辛辣的蔬菜和调味品,如辣椒、韭菜葱蒜等食品,或者辣椒酱等。辛辣的食物会使体表血管扩张,皮肤敏感性增强,所以也在“发物”行列3 Q3 Q  |& Z, l( k9 o  \
对症分析,看病忌口! ]( S& K" X% c8 i9 f6 s  E
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1.根据中医论症辩治看发物. p$ ?# h% S7 v
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辨证论治是中医治疗的一大特色,中医诊病分辨疾病的阴阳、表里、虚实、寒热、气血等强弱;风、寒、暑、湿、燥、火等病邪轻重;脏腑功能及疾病部位等病理变化。根据这些变化禁食某些食物,如阴寒之证不宜进食寒性食品,例如甲鱼、乌龟、泥鳅、螃蟹等;如湿热之证则不宜进食辛辣热性食物,例如辣椒、葱、姜、韭菜等。( S0 K, s4 W! V# Z) n( @" V/ }$ w

' C# h" n, x8 n4 `从现代营养学观点来看,“发物”应因人、因病、因时而异,不应一概而论,也就是说“发物”是相对的,不是绝对的。对肝、胆疾病患者来说,肥肉、油炸食品等含脂肪丰富的食物是“发物”;竹笋、白酒、酸辣食物可视为胃病患者的“发物”。, f, z! q3 s2 N1 a% K% ?% I
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2.按不同的肿瘤疾患,忌食某些饮食( }/ D; ^1 G& X5 u" i* I
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各种肿瘤有不同发病原因,必然有不同的忌食要求,以下是常见肿瘤饮食禁忌也就是大家常说的“发物”
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  n5 z7 C! @( t7 ^(1)脑肿瘤:忌烟、酒、咖啡、腌腊食物、霉变食物、高脂食物、动物头颈尾等。
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饮食宜新鲜清淡、富营养、富维生素、水果、蔬菜。" @8 Q1 K/ W4 F0 B

4 [: e  l+ Z. r& w1 _(2)鼻咽癌:切忌吸烟、饮酒、腌腊食物、霉变食物、油炸食品、生蒜胡椒等刺激性食品。: f8 A2 _" b) p2 u& _5 T4 s( ]
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饮食宜新鲜清淡、多食水果蔬菜、富含维生素C、B、E等食物。
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0 w, R* F/ {2 q! z(3)口腔癌:切忌吸烟、倒吸烟气、叽嚼烟叶、嚼咬槟榔。切忌酗酒、忌食辛辣刺激、生蒜胡椒、腌腊食物、霉变食物。忌不良卫生习惯,慢性口病牙疾,安置不良假牙。' E% N" {2 O4 J: m

1 M& R' Y8 y* U食宜新鲜清淡、富含营养、富维生素、水果、蔬菜。
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(4)肺癌:忌烟、酒、陈旧食品、霉变食物、过咸食物及含添加剂的食物。
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饮食宜富营养、富含维生素食物、多食核桃、红枣等坚果豆壳类食物。  g. A& `# r7 w6 X& |
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(5)乳腺癌:忌含有雌激素的食物、或能转化为雌激素的食物(如蜂王浆)、高脂饮食、油炸食品、动物脂肪、动物内脏、鱼子蟹黄、动物头颈尾、高糖饮食、烟、酒、含添加剂的食物、腌腊食品、霉变食物等。
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饮食宜新鲜清淡、粗细搭配、水果蔬菜、富维生素、及富含钙质的食物。富含钙质的食物对绝经期妇女尤为重要。! W3 C, ]2 Y0 @- Y( \+ F
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据LACE研究显示,每周饮酒3~4次可能使女性早期乳腺癌患者的复发风险增加。
' j) u6 G: T$ M# W- x
  e" Z/ S0 k$ H0 ^+ W! i(6)食管癌:忌烟、酒、含亚硝胺类食物(如腌腊食物、烟熏食品、霉变食物、油炸食品等)、陈旧食品、粗硬食品、高温或过冷食物、生大蒜辣椒胡椒等刺激性食物、忌过饱进食、忌快速进食、切忌暴食。
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" u& A8 G/ v# f# R& }进食宜缓慢、温度适宜、细软清淡、富含营养、富维生素的食物。
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8 h/ M8 @* Z; w; d% ^7 _" I(7)胃癌:忌烟、酒、含亚硝胺类食物(如腌腊食物、熏制食品、霉变食物、油炸食品等),高盐食品、火烤食品、粗糙食品、过酸甜食物、陈旧食物、辣椒胡椒等刺激性食、忌过饱及快速进食。  p7 ^8 I) a+ i' r! m3 J% b* j* W/ j
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饮食量适度、宜消化、富营养、富维生素、多食面食、多餐少食。, _- K5 z+ P  `

' G" v/ _( P, w7 J3 P(8)肠癌:忌高脂饮食、高蛋白饮食、低纤维素精细食物、腌腊食品、霉变食物、动物脂肪、动物内脏、动物头颈尾、鱼子蟹黄、动物脂肪、油炸食品、高盐食物、烧烤烟熏食品、忌酒、忌暴饮暴食。" C& K- ^; s, s

' y+ y6 h2 }7 Y7 z( \. L饮食宜清淡新鲜、宜消化、富含纤维素、粗细搭配、水果蔬菜、多餐少食、营养全面、富维生素、保持大便通畅。: w3 O, M, v' G& {; z

0 i1 m$ v3 [7 \5 B(9)肝癌:忌饮污染的饮水、忌食霉变食物、酒精饮料、农药污染的食物、烟、陈旧食物、高脂食物、油炸食品、动物内脏、动物头颈尾、少食辛辣食品。
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饮食宜新鲜、水果蔬菜、宜消化、热量充足、富维生素。. y/ i! V$ v: _/ [
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(10)胰腺癌:忌烟、酒、高脂饮食、高蛋白饮食、动物脂肪、油炸食品、腌腊食品、霉菜食品、动物内脏、鱼子蟹黄、酒精饮料、粗硬不易消化的食物、少食辛辣及咖啡饮料。) U$ k1 u" s. \, g* Y

/ T% j/ W& b3 ]) @& {( g饮食宜清淡、宜消化、富营养、富维生素、多食蔬菜水果、热量充足。
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(11)胆囊癌、胆管癌:忌食高脂饮食、动物脂肪、油炸食品、腌腊食品、霉菜食物、动物内脏、动物头颈尾、鱼子蟹黄、也忌饱食、及烟酒。0 v* o5 s* }# j: q1 F4 N

* [( O+ [, b: f  c饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、富营养、富维生素、宜消化、多饮水、多餐少食。
5 ~( t5 i2 v( D& h) Z) p( _9 Z9 H/ t2 N4 ^1 s
(12)肾癌、膀胱癌:忌烟、酒、甜味剂、 陈旧食物、霉变食物、腌腊食物、少食辛辣。
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饮食宜新鲜清淡、宜多饮水、蔬菜水果、富维生素。1 ~/ r6 M) _% V$ Q; \  h. v2 }

- z, x& L2 T" p3 v* e# D) I! @(13)子宫癌、宫颈癌、卵巢癌:忌烟、酒、含女性激素的食物(如蜂王浆)、鱼子蟹黄、高脂食物、动物脂肪、动物内脏、动物头颈尾、腌腊食品、霉变食物、精细食物。0 @% z% d/ [* T/ r% A
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饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、粗细搭配、富含维生素的食物,并保持二便通畅。7 u: U, l- b, T3 Q+ t2 l' n. U

; Y9 s" W$ i) l$ X, X! \$ T3 m(14)前列腺癌、睾丸癌:忌烟、酒、高脂食物、动物脂肪、油炸食品、含雄激素和壮阳的补品、少食辛辣。" }$ x8 S2 }5 b2 b  J/ t8 I

% d" z1 V" o: |: M, G饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、粗细搭配、富维生素、保持二便通畅。* [& I; m( o4 X+ x  x
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3.合理忌口保护机体
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1 \0 d. M" X2 ^* ]# Q治病服药的饮食禁忌是根据不同的具体情况来的,若没有掌握忌口的科学合理内涵,而是笼统地、不加分析地对某些饮食物一概禁忌服食,如某些高血压、冠心病人“谈脂色变”,非但对疾病的治疗康复无益,日久势必因摄入食物营养素不足而有损于身体正常的生理功能。1 h4 e1 l  u+ Z3 ^
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如肾病水肿忌食盐及高脂肪食肥滞物,失眠忌食烟、酒、茶、咖啡,腹泻忌食生冷、瓜果、脂肪类食物,胃病忌食酸、热及不易消化、刺激物,感冒忌食脂肪滞腻之物,皮肤疮痒忌食鱼、虾、蟹大分子蛋白及海腥辛热食物,糖尿病患者忌食高糖食物、湿热黄疸忌食油腻荤腥和辛香温燥食物。# ^2 L3 j0 E3 z5 h# @6 ^$ T$ i" S
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4.按治疗需要,忌食某些饮食
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各种肿瘤有不同的治疗目的,治疗中也有不同的阶断,也就有不同的忌食要求。
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如食道癌、鼻咽癌在放疗时忌食辛辣热性食物、粗燥食品;如各种肿瘤化疗中应忌食生冷食物、粗燥食物、油腻厚味食物、及不易消化的食物,尤其化疗中使用奥沙利铂药物更应忌食生冷饮食大量生的蔬菜、水果及冷饮(如冰茶、汽水、冰淇淋等)和冷食(如冷饭、冷菜等);又如食管癌病人手术后,多数患者因迷走神经被切断,消化功能尚难很快恢复,对油脂吸收差,应给予少油易消化的饮食,宜少量多餐,忌食酒、辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛辣之物,以免伤阴耗津;又如体虚气弱病人,中药治疗常使用人参此时要忌食萝卜,因为萝卜有破气作用从而降低了人参的补气功能。3 f5 E" A; H7 V6 J4 P

1 N- Z# g9 |9 F% S0 p$ h5.按不同并发症的出现,忌食某些饮食
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4 C& W' B: Y- O1 h# N$ O/ `肿瘤患者往往会多种并发症,如伴发上感发热病症应忌食补品和油腻食物。) ]: A) ~& x9 g* K1 o) u

2 }% O: k- `" [. C0 R/ C3 T0 j如出现浮肿、腹水症状则应忌食多盐食物。
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如出现腹张、多气则应忌食山芋、牛奶易产气及其它不易消化的食物。; n. [% i$ a: D1 ~
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如并发上消化道出血则应禁食,然后逐渐进食无渣饮食。) l* q4 g; B1 @2 e8 Q1 \# L

  g6 J2 K. k  L8 A其实几乎每一种食物,都有人会对其过敏,较易让我们过敏的食物一般有:牛奶、鸡蛋、鱼虾、海产品、葱、蒜、韭菜、羊肉、蘑菇、米酒、芒果等,当然过敏与否是因人而异的,全盘禁忌起来不吃并不可取,看个人体质适当食用即可。

11条精彩回复,最后回复于 2019-3-1 19:28

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[LV.1]初来乍到
hoshiino  初中一年级 发表于 2017-11-30 11:34:19 | 显示全部楼层 来自: 美国
您给的饮食建议挺不错的。只是目前没有任何证据证明咖啡会致癌或导致病情恶化(只要不是太烫),WHO曾把咖啡分类为“可能致癌物”,但后来已经修改了。还有很多试验发现摄入一定量的咖啡可以降低患癌症的风险。

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[LV.4]与爱新星
manhattanuihj  高中二年级 发表于 2017-11-30 14:11:37 | 显示全部楼层 来自: 天津
合理膳食即可,发物不能吃纯属扯淡。
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[LV.6]超级爱粉
等待花开  高中三年级 发表于 2017-11-30 15:39:40 | 显示全部楼层 来自: 中国
hoshiino 发表于 2017-11-30 11:34
9 ^8 w7 u2 J  u5 `0 J6 X您给的饮食建议挺不错的。只是目前没有任何证据证明咖啡会致癌或导致病情恶化(只要不是太烫),WHO曾把咖 ...
# w4 O* b5 u* Y7 ~8 W% U
是啊,很多东西没有绝对性,以及没有被证明之前,谁都不能妄自夸大与断定! 谢谢忠告
午休的鱼  小学六年级 发表于 2017-12-1 06:31:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 山西太原
合理饮食,平衡营养,高蛋白低脂肪的都可以,不用特别强调发不发的,以提高免疫力为主
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[LV.3]与爱熟人
cityedge  小学五年级 发表于 2017-12-8 13:59:21 | 显示全部楼层 来自: 天津
家人不信,坚持说吃肉会恶化。。
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[LV.6]超级爱粉
等待花开  高中三年级 发表于 2017-12-8 15:33:02 | 显示全部楼层 来自: 中国
cityedge 发表于 2017-12-8 13:59
2 ]1 ^4 h6 v/ D& y0 {7 M5 \- q家人不信,坚持说吃肉会恶化。。
  k+ Y( B2 ~4 T
可以在医生的建议下,适量吃点儿,一点儿也不吃对身体摄取营养还是有一些影响的
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[LV.2]与爱新人
7sUZmrXKG6  初中一年级 发表于 2017-12-8 20:41:17 | 显示全部楼层 来自: 江苏
我妈鸡鹅鱼蛋都不吃,她说是发物连闻一下鱼腥味都说胸口疼,我不知道她是心理作用还是真疼。; N" K4 G6 r" ]4 {( o* v; e
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连续签到:331 天
[LV.11]爱老头
frisco  博士导师 发表于 2017-12-10 23:15:10 | 显示全部楼层 来自: 上海
有的有些道理,有的不能信,中医药糟粕太多了。
累计签到:83 天
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[LV.6]超级爱粉
等待花开  高中三年级 发表于 2017-12-11 09:45:37 | 显示全部楼层 来自: 中国
7sUZmrXKG6 发表于 2017-12-8 20:41
% h3 b, V9 q$ p6 W6 ^; U9 v我妈鸡鹅鱼蛋都不吃,她说是发物连闻一下鱼腥味都说胸口疼,我不知道她是心理作用还是真疼。
% i3 N5 J, H' Z! J0 z
或许是心理作用,其实如果实在是害怕,可以适当地减少,从其他的食物中或许相同的营养物质

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