食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
, ~, I8 B5 r  j, B$ Y/ J! ?; V步骤：
# P7 ~+ U; ^, n①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
5 z4 F/ }9 }; N( x" k③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
4 [0 S; l1 V$ x④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
7 Q/ n' N$ a9 n! \% `⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
$ {. R3 l& D6 J3 M3 i/ R7 _, L0 k⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
5 f  I  ^0 q/ N. L⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
' X# {* g; D& k2 w9 X功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。