肿瘤患者如何吃饭？
石汉平医生《肿瘤代谢与营养电子杂志》
中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会
肿瘤患者如何吃饭？
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如果以7000年前的陕西西安半坡文化、浙江余姚河姆渡文化作为分界点，人类历史经历了自然（动物）人、社会（文明）人两个阶段。伴随而来地，人类吃饭也经历了两个阶段性变化。早期动物人类，吃饭是一个纯自然、纯生理过程，吃饭的唯一目的是满足生理需要、追求吃饱；社会文明人类，吃饭则是自然和社会、生理与心理的融合，吃饭的追求是既吃饱又吃好。
怎么才是吃好？我理解为两个层面：生理的健康，心理的愉悦，即吃得健康，吃得快乐。吃好对健康人而言不是一件容易的事情，对肿瘤患者来说则更加困难，也更加重要。俗话说，人是铁，饭是刚，一顿不吃饿得慌。对健康人而言，不吃饭只是饿得慌；但对肿瘤患者而言，不吃饭则意味着死亡，是头等大事。《史记》：民以食为天。吃饭是天大的事情。肿瘤患者如何吃饭？我认为应该兼顾心理愉悦和生理健康，追求感性吃饭与理性吃饭的统一。
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